Besoin d'un réveil qui secoue ? Ce combo framboise-banane est imbattable. La banane apporte le crémeux, la framboise donne le coup de peps, et hop : un coup de blender et c’est prêt. C’est frais, c’est rose, et ça recharge les batteries direct.
Equipement
Mixeur (ou un blender puissant)
2 Verre (hauts de préférence)
Cuillères à mesurer
Ingrédients
Pour personnes
200 g de framboises (surgelées pour une texture glacée)
1 banane (bien mûre, coupée en rondelles)
150 g d’yaourt grec (ou yaourt nature)
120 ml de lait (de votre choix (vache, amande, soja…))
1 c. à soupe de miel (ou sirop d’érable, à ajuster selon votre goût)
1 c. à c de graines de chia (facultatif, pour un apport en fibres)
Instructions
Préparation
- Rassemblez les ingrédients : Dans le bol de votre mixeur ou blender, placez les framboises surgelées, la banane coupée en rondelles, le yaourt grec, le lait, le miel (ou sirop d’érable) et les graines de chia si vous en utilisez. L’utilisation de fruits congelés garantit un smoothie bien froid et onctueux sans avoir besoin d’ajouter des glaçons.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse : Fermez le couvercle de votre blender et mixez à haute vitesse pendant environ 1 à 2 minutes. Continuez jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène, crémeux et sans morceaux. Si le smoothie vous paraît trop épais, n’hésitez pas à ajouter un petit filet de lait pour détendre la préparation.
- Goûtez et ajustez : Une fois le mélange homogène, goûtez votre smoothie. Si vous le souhaitez plus sucré, ajoutez un peu plus de miel ou de sirop d’érable et mixez quelques secondes de plus pour bien l’incorporer. L’acidité des framboises peut varier, il est donc important d’ajuster l’assaisonnement sucré à votre convenance.
- Servez immédiatement : Versez le smoothie dans deux grands verres. Pour une présentation plus gourmande, vous pouvez garnir chaque verre de quelques framboises fraîches, d’une pincée de graines de chia ou d’une feuille de menthe. Dégustez sans attendre pour profiter de sa fraîcheur et de sa texture parfaite.
Conseils & Astuces
Variations gourmandes : Pour une version plus riche en protéines, ajoutez une cuillère de beurre de cacahuètes ou d’amandes. Vous pouvez aussi incorporer une poignée de flocons d’avoine pour un effet plus rassasiant, idéal pour un petit-déjeuner complet qui vous tiendra jusqu’au midi.
Le conseil fraîcheur : Si vous n’avez pas de framboises surgelées, utilisez des framboises fraîches et ajoutez 4 à 5 glaçons dans le blender au moment de mixer. Cela permettra d’obtenir la consistance glacée et rafraîchissante caractéristique d’un bon smoothie.
Apports Nutritionnels
% AJR*
Calories
230
kcal
12
%
Graisses
4
g
6
%
Choléstérol
11
mg
4
%
Sodium
53
mg
2
%
Potassium
575
mg
16
%
Glucides
41
g
14
%
Fibre
9
g
38
%
Sucre
26
g
29
%
Protéines
12
g
24
%
* Valeurs indicatives, calculées sur la base d’une portion et pour un régime moyen de 2000 calories/jour (adulte).
