Un plaisir chocolaté fondant avec ce gâteau minute préparé directement dans sa tasse. Parfait pour une envie subite de douceur, il se décore de billes colorées pour une touche festive et croquante.
Equipement
1 Bol (ou une grande tasse (mug))
1 Fouet (ou une fourchette)
1 Cuillère à soupe
Ingrédients
Pour personne
Gâteau au chocolat
4 c. à s de farine
3 c. à s de sucre en poudre
2 c. à s de cacao en poudre (non sucré)
1 œuf (légèrement battu)
3 c. à s de lait (entier de préférence)
3 c. à s d’huile végétale (tournesol ou colza)
1 pincée de levure chimique
1 pincée de sel
Décoration
- 1 c. à c de billes de sucre colorées (pour la décoration)
Instructions
Préparation
- Mélangez les ingrédients secs : Dans votre mug ou un bol, versez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette pour éviter les grumeaux et obtenir une poudre homogène.
- Incorporez les ingrédients humides : Creusez un puits au centre des poudres et ajoutez l’œuf légèrement battu, le lait et l’huile. Mélangez énergiquement depuis le centre vers les bords jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Veillez à bien racler les bords et le fond du mug.
- La cuisson express : Placez le mug au centre de votre micro-ondes. Faites cuire à puissance maximale (environ 800-900W) pendant 1 minute 30 à 2 minutes. Le gâteau va gonfler et les bords doivent paraître cuits, mais le centre peut rester légèrement humide pour un cœur plus fondant.
- Finitions et dégustation : Sortez le mug avec précaution car il sera chaud. Laissez-le reposer une à deux minutes avant de le déguster. Juste avant de servir, parsemez généreusement de billes de sucre colorées pour ajouter une touche de couleur et de croquant. Dégustez directement dans le mug !
Conseils & Astuces
Comment savoir si mon mug cake est cuit ? La surface doit être sèche au toucher et les bords légèrement décollés de la tasse. Pour un cœur coulant, réduisez le temps de cuisson de 15 à 20 secondes. Chaque micro-ondes est différent, n’hésitez pas à ajuster le temps lors de votre premier essai.
Variations gourmandes : Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez insérer un carré de chocolat noir ou au lait au centre de la pâte avant la cuisson. Vous pouvez également ajouter quelques pépites de chocolat, des noix concassées ou une demi-cuillère à café d’extrait de vanille.
Apports Nutritionnels
% AJR*
Calories
742
kcal
37
%
Graisses
50
g
77
%
Choléstérol
169
mg
56
%
Sodium
143
mg
6
%
Potassium
317
mg
9
%
Glucides
68
g
23
%
Fibre
5
g
21
%
Sucre
39
g
43
%
Protéines
12
g
24
%
* Valeurs indicatives, calculées sur la base d’une portion et pour un régime moyen de 2000 calories/jour (adulte).
