Prêt en quelques minutes pour une envie soudaine de douceur, ce mug cake express mêle chocolat et guimauves, le tout relevé par une touche de noix de coco.
Equipement
Bol (ou une grande tasse (mug))
Fouet (ou une fourchette)
Cuillère à soupe
Ingrédients
Pour personne
40 g de chocolat noir (pâtissier de préférence)
30 g de beurre (coupé en morceaux)
1 oeuf
2 c. à s de sucre en poudre
4 c. à s de farine
2 c. à s de lait- 4 guimauves (ou une poignée de mini guimauves)
1 c. à s de noix de coco râpée (pour la garniture)
1 pincée de sel
Instructions
Préparation
- Faites fondre le chocolat : Dans un grand bol ou directement dans votre mug, placez le chocolat noir cassé en morceaux et le beurre. Faites fondre au micro-ondes par tranches de 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Mélangez bien entre chaque passage.
- Incorporez les éléments secs et humides : Ajoutez le sucre en poudre et mélangez énergiquement. Incorporez l’oeuf et fouettez jusqu’à ce que la pâte soit bien aérée. Versez ensuite le lait, puis ajoutez la farine et la pincée de sel. Mélangez une dernière fois pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ne mélangez pas trop pour ne pas rendre le gâteau caoutchouteux.
- Ajoutez les guimauves : Enfoncez les guimauves au centre de la pâte. Elles fondront légèrement pendant la cuisson pour créer un cœur coulant et gourmand. Vous pouvez les laisser entières ou les couper en deux si elles sont très grosses.
- Cuisson express : Placez le mug au centre du plateau du micro-ondes. Faites cuire à puissance maximale (environ 800-900W) pendant 1 minute 30 à 2 minutes. Le gâteau va gonfler, c’est normal. Surveillez la cuisson, le centre doit rester légèrement humide.
- Finalisez et dégustez : Laissez tiédir quelques instants avant de déguster, car le mug sera très chaud. Saupoudrez de noix de coco râpée juste avant de servir. Dégustez directement dans le mug à la petite cuillère pour un maximum de plaisir.
Conseils & Astuces
N’hésitez pas à personnaliser votre mug cake : Vous pouvez ajouter des éclats de noisettes, des pépites de chocolat blanc ou même une demi-cuillère à café d’extrait de vanille pour parfumer la pâte selon vos envies du moment.
Astuce conservation : Le mug cake est conçu pour être dégusté immédiatement, encore tiède. Il ne se conserve pas bien et aura tendance à durcir en refroidissant. C’est le prétexte parfait pour se faire plaisir sans attendre !
Apports Nutritionnels
% AJR*
Calories
805
kcal
40
%
Graisses
50
g
77
%
Choléstérol
233
mg
78
%
Sodium
324
mg
14
%
Potassium
461
mg
13
%
Glucides
77
g
26
%
Fibre
6
g
25
%
Sucre
42
g
47
%
Protéines
14
g
28
%
* Valeurs indicatives, calculées sur la base d’une portion et pour un régime moyen de 2000 calories/jour (adulte).
