Un smoothie vert détox et énergisant à base de concombre, pomme verte et céleri. Une boisson saine et légère, idéale pour un regain de vitalité à tout moment de la journée.
Equipement
Mixeur (puissant de préférence)
Planche à découper
Couteau de cuisine
Epluche légume
Ingrédients
Pour personnes
1 concombre (de taille moyenne)
1 pomme verte (type Granny Smith)
2 branches de céleri (avec les feuilles)
1 poignée d’épinards frais (facultatif, pour la couleur)- 15 cl d’eau de coco (ou eau filtrée)
1 c. à soupe de jus de citron vert (fraîchement pressé)
1 c. à c de gingembre frais (râpé)
Instructions
Préparation
- Lavez les légumes et le fruit : Passez soigneusement le concombre, la pomme, les branches de céleri et les épinards sous l'eau froide. Séchez-les délicatement avec un torchon propre ou du papier absorbant.
- Découpez les ingrédients : Sur une planche à découper, pelez le concombre si sa peau est épaisse, sinon conservez-la pour plus de nutriments. Coupez-le en gros tronçons. Épépinez la pomme et détaillez-la en quartiers. Coupez les branches de céleri en morceaux de 2-3 cm.
- Assemblez dans le mixeur : Placez tous les morceaux de concombre, de pomme et de céleri dans le bol de votre mixeur. Ajoutez la poignée d'épinards frais, le gingembre râpé et le jus de citron vert. Versez ensuite l'eau de coco, qui aidera à obtenir une texture fluide.
- Mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse : Mixez à haute vitesse pendant environ 60 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène et sans morceaux. Si le smoothie vous semble trop épais, n'hésitez pas à ajouter un petit fond d'eau pour le détendre.
- Dégustez immédiatement : Versez le smoothie dans de grands verres et servez-le sans attendre pour profiter pleinement de ses vitamines et de sa fraîcheur. Vous pouvez ajouter quelques glaçons pour une boisson encore plus rafraîchissante.
Conseils & Astuces
Puis-je préparer ce smoothie à l’avance ? Il est vivement conseillé de le consommer immédiatement après sa préparation pour bénéficier de tous les nutriments. Cependant, vous pouvez le conserver jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique, en ajoutant un peu de jus de citron pour éviter l’oxydation.
Comment rendre mon smoothie plus sucré ? Si l’acidité de la pomme verte est trop présente pour vous, ajoutez une demi-banane mûre ou une cuillère à café de sirop d’érable ou de miel pour adoucir naturellement votre boisson.
Apports Nutritionnels
% AJR*
Calories
75
kcal
4
%
Graisses
0.5
g
1
%
Sodium
44
mg
2
%
Potassium
440
mg
13
%
Glucides
18
g
6
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
12
g
13
%
Protéines
2
g
4
%
* Valeurs indicatives, calculées sur la base d’une portion et pour un régime moyen de 2000 calories/jour (adulte).
