Un smoothie vert à la pomme et aux épinards, concentré de vitalité idéal pour démarrer la journée avec énergie ou pour une pause rafraîchissante. Facile et rapide, parfait pour toute la famille.
Equipement
Mixeur (puissant de préférence)
Planche à découper
Couteau de cuisine
2 Verre
Ingrédients
Pour personnes
2 pommes vertes (type Granny Smith, épépinées et coupées en morceaux)
2 poignées d’épinards frais (soigneusement lavés)
200 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal de votre choix)
1 c. à soupe de graines de chia (facultatif, pour plus de fibres)
1 c. à c de gingembre frais (râpé, pour une touche piquante)
quelques gouttes de jus de citron (pour éviter l’oxydation)
Instructions
Préparation
- Préparez les fruits et légumes : Lavez soigneusement les pousses d'épinards. Lavez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en morceaux grossiers. Pelez et râpez le gingembre.
- Mixez les ingrédients : Dans le bol de votre mixeur, placez les morceaux de pomme, les pousses d'épinards et le gingembre râpé. Ajoutez le lait d'amande, les graines de chia (si vous en utilisez) et quelques gouttes de jus de citron.
- Obtenez une texture lisse : Mixez le tout à haute vitesse pendant environ une minute, ou jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse et homogène. Si le smoothie vous paraît trop épais, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait végétal pour atteindre la consistance désirée.
- Servez immédiatement : Versez le smoothie dans deux grands verres. Dégustez-le sans attendre pour profiter au maximum de ses vitamines et de sa fraîcheur. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de menthe ou des graines de chia supplémentaires sur le dessus.
Conseils & Astuces
N’hésitez pas à personnaliser votre smoothie ! Vous pouvez ajouter une cuillère de purée d’amandes pour un apport en protéines, ou remplacer le lait d’amande par de l’eau de coco pour une saveur plus exotique et une hydratation maximale.
Astuce conservation : Si vous ne consommez pas tout de suite votre smoothie, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Le jus de citron aidera à préserver sa belle couleur verte. Pensez à bien le secouer avant de le boire.
Apports Nutritionnels
% AJR*
Calories
140
kcal
7
%
Graisses
3
g
5
%
Sodium
141
mg
6
%
Potassium
229
mg
7
%
Glucides
28
g
9
%
Fibre
7
g
29
%
Sucre
19
g
21
%
Protéines
2
g
4
%
* Valeurs indicatives, calculées sur la base d’une portion et pour un régime moyen de 2000 calories/jour (adulte).
