Un smoothie crémeux où la douceur de la banane et la saveur des myrtilles sont rehaussées par une touche florale d'eau de rose. Les framboises apportent une belle couleur rosée et une légère acidité qui équilibre l'ensemble.
Equipement
Mixeur (puissant de préférence)
2 Verre (hauts)
Couteau de cuisine
Ingrédients
Pour personnes
150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
100 g de framboises (fraîches ou surgelées)
1 banane (bien mûre)
250 ml de lait d’amande (non sucré et bien froid)- 1 c. à c d’eau de rose (alimentaire)
1 c. à s de sirop d’érable (ou miel, facultatif selon votre goût)
1 poignée de glaçons (facultatif, pour plus de fraîcheur)
Instructions
Préparation
- Préparez les fruits : Si vous utilisez des fruits frais, lavez délicatement les myrtilles et les framboises. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles. Si vous utilisez des fruits surgelés, vous pouvez les mettre directement dans le mixeur.
- Mixez les ingrédients : Dans le bol de votre mixeur, placez les myrtilles, les framboises, les rondelles de banane, le lait d'amande froid, l'eau de rose et le sirop d'érable (si vous en utilisez). Ajoutez les glaçons si vous souhaitez un smoothie très frais.
- Obtenez une texture lisse : Mixez le tout à haute vitesse pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et homogène. La préparation doit avoir une belle couleur rose intense et une consistance onctueuse.
- Dégustez immédiatement : Versez le smoothie dans deux grands verres. Vous pouvez décorer avec quelques myrtilles ou framboises fraîches sur le dessus. Servez sans attendre pour profiter de sa fraîcheur et de ses vitamines.
Conseils & Astuces
Variations gourmandes : Pour une version plus riche en protéines, vous pouvez ajouter une cuillère de yaourt grec ou de skyr. Une cuillère de purée d’amandes ou de graines de chia ajoutera également de la consistance et des nutriments intéressants.
Comment obtenir un smoothie bien frais ? L’utilisation de fruits surgelés est idéale pour obtenir une texture glacée sans dénaturer le goût. Si vous utilisez des fruits frais, assurez-vous que votre lait d’amande soit bien froid et n’hésitez pas à ajouter une bonne poignée de glaçons.
Apports Nutritionnels
% AJR*
Calories
268
kcal
13
%
Graisses
2
g
3
%
Sodium
184
mg
8
%
Potassium
317
mg
9
%
Glucides
65
g
22
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
35
g
39
%
Protéines
2
g
4
%
* Valeurs indicatives, calculées sur la base d’une portion et pour un régime moyen de 2000 calories/jour (adulte).
