Une recette simple et énergétique, idéale pour un petit-déjeuner complet. L'alliance du beurre de cacahuètes crémeux, de banane et du croquant du granola en fait un véritable plaisir.
Equipement
Grille-pain
Couteau
Planche à découper
Ingrédients
Pour personnes
4 tranches de pain de campagne (ou autre pain de votre choix)- 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes (croustillant ou crémeux)
2 bananes (mûres mais encore fermes)- 4 c. à soupe de granola maison (ou du commerce)
1 c. à soupe de graines de courge
1 c. à soupe de graines de chia
2 c. à soupe de miel (liquide de préférence)
Instructions
Préparation
- Grillez le pain : Faites dorer les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Cette étape est cruciale pour obtenir une base qui ne se détrempera pas avec la garniture.
- Tartinez généreusement : Pendant que le pain est encore tiède, étalez une couche uniforme de beurre de cacahuètes sur chaque tranche. La chaleur du pain aidera le beurre de cacahuètes à s’étaler plus facilement.
- Ajoutez les bananes : Pelez les bananes et coupez-les en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Répartissez harmonieusement les rondelles sur le beurre de cacahuètes, en les faisant se chevaucher légèrement.
- Parsemez de croquant : Saupoudrez généreusement de granola, de graines de courge et de graines de chia. N’hésitez pas à bien recouvrir les tartines pour un maximum de texture à chaque bouchée.
- La touche finale : Arrosez le tout d’un filet de miel liquide juste avant de servir. Le miel apportera une touche sucrée supplémentaire et liera toutes les saveurs. Dégustez immédiatement pour profiter du contraste des températures et des textures.
Conseils & Astuces
Variez les plaisirs : Remplacez le beurre de cacahuètes par du beurre d’amandes ou de la purée de noisettes. Vous pouvez également ajouter quelques pépites de chocolat noir pour une touche encore plus gourmande.
Le conseil nutrition : Cette tartine est un excellent en-cas pré-entraînement. Elle combine des glucides complexes (pain), des bonnes graisses (beurre de cacahuètes), des sucres rapides (banane, miel) et des protéines, offrant un regain d’énergie durable.
Apports Nutritionnels
% AJR*
Calories
722
kcal
36
%
Graisses
31
g
48
%
Sodium
415
mg
18
%
Potassium
923
mg
26
%
Glucides
98
g
33
%
Fibre
12
g
50
%
Sucre
45
g
50
%
Protéines
21
g
42
%
* Valeurs indicatives, calculées sur la base d’une portion et pour un régime moyen de 2000 calories/jour (adulte).
